תערובת תבלינים סמבאר מסאלה (Sambar Masala) - סוהאנה 50 גרם
סמבר מסאלה
מהות המוצר
זהו צ'יקן מסאלה (Chicken Masala) של המותג ההודי Suhana. מדובר בתערובת תבלינים (מסאלה) מרוכזת ומוכנה מראש, המיועדת להכנת תבשילי עוף עשירים ומסורתיים מהמטבח ההודי.
על גבי האריזה מצוין במפורש באנגלית כי זוהי "תערובת תבלינים רב-תכליתית למגוון תבשילי עוף טעימים" (A multi-purpose spice blend for tasty chicken varieties).
פרטים טכניים מהאריזה
- מותג: Suhana
- ייעוד: תבשילי עוף (Chicken Masala)
- משקל נטו: 50 גרם (50g / 1.76oz)
יתרונות מרכזיים
- נוחות וחיסכון בזמן: הכנת תבשיל קארי הודי דורשת לרוב קלייה וטחינה של עשרות תבלינים שונים. תערובת זו חוסכת את העבודה ומספקת את פרופיל הטעמים המדויק בשקית אחת.
- טעם וצבע אותנטיים: התערובת מאפשרת להגיע לטעמים העמוקים ולצבע האדמדם-עשיר המאפיין את המטבח ההודי (כפי שניתן לראות בהצעת ההגשה המגרה שעל האריזה, המציגה שוקי עוף ברוטב סמיך לצד לחם שטוח ובצל).
- רב-תכליתיות: למרות שהתערובת מיועדת לעוף, ניתן להשתמש בה כבסיס למגוון רחב של מתכונים – החל מעוף ברוטב עגבניות ובצל (קארי), דרך מרינדות לעוף צלוי בתנור, ועד לתבשילי קדירה הודיים.
מרכיבים (משוערים למסאלה)
החלק הקדמי של האריזה המופיע בקובץ "Screenshot 2026-07-31 113156.png" אינו מציג את רשימת הרכיבים המלאה, שכן היא מודפסת לרוב בגב הקופסה. עם זאת, תערובות "צ'יקן מסאלה" מסורתיות מכילות כמעט תמיד את הבסיס הבא:
- זרעי כוסברה טחונים (לרוב המרכיב העיקרי)
- צ'ילי אדום יבש (המעניק את הצבע האדום והחריפות)
- כמון, כורכום ופלפל שחור
- תבלינים חמים (גראם מסאלה): קינמון, הל, ציפורן, עלה דפנה לעיתים כוכב אניס.
- לעיתים מוסיפים גם אבקת בצל, שום מיובש, אבקת ג'ינג'ר (זנגביל) ומלח.
עוד על תבלינים הודים
הערה: כדי לוודא את רשימת המרכיבים המדויקת ונוכחות של אלרגנים (כמו עקבות של בוטנים או גלוטן), מומלץ תמיד לבדוק את גב האריזה הספציפית.
המדפים שלנו עמוסים בכל טוב, והריח בחנות משגע.
אתם מוזמנים להגיע אלינו לחנות, להתרשם מהמבחר העצום ולקבל השראה לארוחה הבאה שלכם.
שאלות נפוצות סמבר מסאלה
מהו בדיוק המוצר הזה?
זהו לקט תבלינים טחונים (מסאלה) מבית המותג ההודי Suhana. התערובת נועדה לשמש כבסיס תיבול עיקרי להכנת מגוון תבשילי עוף מהמטבח ההודי (Chicken Masala).
האם השקית מכילה עוף?
לא. למרות התמונה המגרה של העוף על האריזה והשם "צ'יקן מסאלה", המוצר מכיל אך ורק את תערובת התבלינים היבשה. את העוף הטרי, כמו גם רכיבים רטובים אחרים (שמן, בצל, עגבניות או חלב קוקוס), תצטרכו להוסיף בעצמכם במהלך הבישול.
מה משקל האריזה והאם זה מספיק לסיר שלם?
משקל האריזה נטו הוא 50 גרם (1.76oz). בדרך כלל, במתכונים הודים מסורתיים משתמשים בכמה כפות מהתערובת לכל קילוגרם של עוף, כך שאריזה כזו יכולה להספיק בערך ל-1 עד 3 סירי תבשיל, תלויי במידת התיבול והעוצמה שאתם אוהבים.
האם התבלין הזה חריף?
כמעט כל תערובות ה"מסאלה" לעוף מכילות אבקת צ'ילי אדום כמרכיב מרכזי (מה שמעניק לרוטב את צבעו האדום-עמוק שרואים בתמונה). לכן, סביר להניח שהתערובת פיקנטית עד חריפה.
האם ניתן להשתמש בתבלין הזה רק לעוף?
אמנם הוא מיועד ומאוזן מבחינת טעמים עבור עוף ("A multi-purpose spice blend for tasty chicken varieties"), אך בהחלט אפשר להשתמש בו כדי לתבל תחליפי בשר (כמו טופו או סויה), תבשילי קטניות (כמו עדשים או חומוס), או ירקות מבושלים בסגנון קארי.
אילו תבלינים בדרך כלל מרכיבים את הלקט הזה?
למרות שרשימת הרכיבים לא מופיעה בחזית, תערובות כאלו מכילות לרוב: כוסברה, כמון, צ'ילי אדום, כורכום, פלפל שחור, ציפורן, קינמון, הל, שום ואבקת זנגביל (ג'ינג'ר).