תבלינים ותערובות (מסאלה)

סוד הקסם ההודי מתחיל בתבלינים

אם אתם מחפשים תבלינים הודים בתל אביב, הגעתם למקום הנכון. המטבח ההודי ידוע בכל העולם בזכות עושר הטעמים, הצבעים העזים והניחוחות המשכרים שלו, והבסיס לכל תבשיל מסורתי מוצלח הוא חומרי גלם טריים ואיכותיים. אצלנו תמצאו עולם שלם של תבלינים טהורים ומלאי ארומה, שיקפיצו כל מנה ויביאו את הטעמים האותנטיים של הודו ישירות אל המטבח שלכם.


הקולקציה שלנו: כל מה שצריך לבישול הודי אותנטי

אנו מקפידים לבחור בקפידה כל תבלין ותערובת, ללא פשרות על איכות וטריות. על המדפים שלנו תמצאו את כל מה שצריך כדי להרכיב את המזווה ההודי המושלם:

  • תבלינים יסודיים מובחרים: הל ירוק ושחור, זרעי כמון וכוסברה מלאים בארומה, כורכום איכותי בעל צבע עמוק, זרעי חרדל, פלפל שחור איכותי וציפורן.



  • תערובות מסורתיות ומדויקות: תערובות גראם מסאלה מסורתיות שנעשות לפי מתכונים קלאסיים שעוברים מדור לדור, צ'אט מסאלה מושלם למנות רחוב וסלטים, תבלין טנדורי משובח ועוד.


  • מרכיבים מיוחדים ועשבי תיבול: עלי קארי המעניקים את הטאצ' הסופי לכל תבשיל, ושלל מרכיבים ייחודיים שקשה למצוא בחנויות רגילות.


למה לקנות תבלינים הודים בתל אביב דווקא אצלנו?

כדי להכין אוכל הודי אמיתי – כזה שמזכיר את המסעדות של דלהי או את דוכני הרחוב של מומבאי – אי אפשר להתפשר על איכות. התבלינים שלנו מתאפיינים בתחלופה גבוהה שמבטיחה טריות שיא וריח שאי אפשר לעמוד בפניו מרגע פתיחת השקית.


בין אם אתם בשלנים מנוסים שמכירים כל מתכון בעל פה, או חובבי בישול שעושים את הצעדים הראשונים בעולם הקארי והדאל – הצוות שלנו כאן כדי לייעץ, להמליץ ולהתאים לכם בדיוק את התבלינים שיהפכו את הארוחה הבאה שלכם לחוויה בלתי נשכחת.


היכנסו עכשיו לעולם של טעמים, צבעים וניחוחות – המקור המוביל עבור תבלינים הודים בתל אביב מחכה לכם!

קערה לבנה מלאה בזרעי שומשום לבן מצולמת מלמעלה
צילום תקריב ממבט על של קערית שחורה מלאה בזרעי שומר ירקרקים, עם מספר זרעים מפוזרים לצידה על רקע לבן חלק.
צילום תקריב עילי של קערית לבנה המלאה בעלי חילבה מיובשים וקצוצים (קאסורי מתי), על רקע לבן חלק.
ערימת קינמון טחון ולצידה שני מקלות קינמון על רקע לבן.
ערימה של תבלין ציפורן שלם על רקע לבן
צילום של קערית חרס קטנה המלאה בערימה של אבקת תבלין אדומה בוהקת, כשבחזית הקערית מונחים לרוחב שלושה פלפלי צ'ילי אדומים, ארוכים וטריים עם גבעולים ירוקים, הכל על רקע לבן חלק.
צילום תקריב של שורת פלפלי צ'ילי אדומים מיובשים, צרים ומקומטים בעלי גבעולים ארוכים ובהירים, המסודרים זה לצד זה בעמידה על רקע לבן חלק.
צילום תקריב ממבט על של ערימה צפופה של עלי דפנה מיובשים בצבע ירוק-זית, המסודרים בצורת עיגול על רקע לבן חלק
צילום תקריב של ערימת תרמילי כוכב אניס חומים ומיובשים, כשבחלקם ניתן לראות את הזרעים החלקים והבהירים יותר בתוך התרמיל, על רקע לבן חלק
צילום תקריב של ערימה מאורכת של חוטי זעפרן מיובשים ודקים בצבע אדום עמוק, על רקע לבן חלק.
צילום של שורש ג'ינג'ר טרי, לצידו שלוש פרוסות עגולות של ג'ינג'ר חתוך, ולפניהם ערימה של אבקת ג'ינג'ר טחון בצבע חום-בהיר, הכל מונח על רקע לבן חלק.
צילום תקריב של ערימה צפופה של תרמילי הל ירוק שלמים, בעלי מרקם מפוספס, מונחים על רקע לבן חלק.
צילום של ערימת אבקת תבלין בצבע חום-בהיר (הל טחון), כשבראשה מונחים שני תרמילי הל ירוקים בעלי מרקם מחוספס, על רקע לבן חלק.
צילום של מספר אגוזי מוסקט שלמים בעלי מרקם חיצוני מחוספס, כאשר אחד מהם חצוי וחושף פנים דמוי-רשת בגווני חום כהה ובהיר. לפני האגוזים מפוזרת ערימה של אגוז מוסקט שגורר זה עתה, על רקע לבן חלק.
צילום של ערימה גדולה של שבבי צ'ילי אדום מיובש וגרוס, המעורבים עם המון זרעי צ'ילי צהבהבים וקטנים, על רקע לבן חלק.
View more

שאלות נפוצות תבלינים הודים בתל אביב

  • איזה סוגי תבלינים הודים ניתן למצוא בחנות ג'אי הו בתל אביב?



     אצלנו תמצאו מגוון רחב של תבלינים הודים טהורים, ביניהם הל ירוק ושחור, זרעי כמון, כוסברה, כורכום איכותי, זרעי חרדל, פלפל שחור וציפורן. בנוסף, אנו מציעים תערובות מסורתיות כמו גראם מסאלה, צ'אט מסאלה ותבלין טנדורי, וכן מרכיבים מיוחדים כמו עלי קארי טריים.

  • האם התבלינים שלכם מתאימים גם למי שרק מתחיל לבשל אוכל הודי?




    בהחלט. הצוות שלנו בחנות ישמח לייעץ, להמליץ ולהתאים במדויק את התבלינים והתערובות המתאימים לכם – בין אם אתם בשלנים מנוסים שמכירים כל מתכון בעל פה, ובין אם אתם רק עושים את הצעדים הראשונים בעולם הקארי והדאל.

  • היכן ממוקמת החנות ומהן שעות הפעילות?



     חנות ג'אי הו ממוקמת ברחוב לוינסקי 121, תל אביב. אנו פתוחים בכל יום בין השעות 09:30 ל-21:00.

  • מדוע כדאי לקנות תבלינים הודיים דווקא בג'אי הו?



    כדי להגיע לטעמים האותנטיים של הודו אסור להתפשר על איכות. התבלינים שלנו מתאפיינים בתחלופה גבוהה שמבטיחה טריות שיא, כך שהניחוח המשגע מורגש כבר מרגע פתיחת השקית.

המדפים שלנו עמוסים בכל טוב, והריח בחנות משגע.

אתם מוזמנים להגיע אלינו לחנות, להתרשם מהמבחר העצום ולקבל השראה לארוחה הבאה שלכם.